武汉公交集团--把好入口关 守好食品安全门

   夏季高温来临,进入食源性疾病易发期,为进一步加强食品安全管理工作，着力防范食品安全风险隐患，压实食品安全主体责任。一公司基建后勤部联合美膳分批次到分公司及线路站头召开落实食品安全培训活动。

   5月28日上午，美膳运营部及技术人员与基建后勤部门相关负责人前往线路站头开展培训，围绕食品安全管理中存在的共性问题和薄弱环节，包括常见的食品安全风险隐患、环境卫生、食品加工操作规范、食品安全事故应对以及各类常见问题，详细讲解成因，因地制宜的探讨解决办法。先后前往二七、堤角、岱家山、中环商贸城周边10个配餐点进行现场培训，技术人员潘方还演示消毒清洁液配比，对操作台、微波炉、冰柜等用餐区域进行消毒示范。

   后期，陆续完成47个配餐点的食品安全培训，将食品安全教育宣讲到位，把好“入口关”，守护公交职工“舌尖上的温暖”。