江汉区烧烤店问题

武汉留言板：江汉区汉兴街汉口秀园丁丁烤巴，占道经营；另外所用食材感觉不是很新鲜，请教一下市场监管局，对烧烤食材有哪些要求？是否需要是正规渠道来的，有没检验要求等？

---

官方回复：尊敬的市民：您好！您向市民热线·城市留言板反映的诉求收到，现将办理情况回复如下：经我区汉兴街市场监督管理所工作人员通过投诉单了解，您反映的是“丁丁烤吧食品安全”的问题。经我所人员多次与您联系，您均未接听电话，我所工作人员到店检查，发现切配好的食品原料均放置在冷藏柜内，打开冷藏柜查看肉类品质，也并无异味散发，经营者现场说明了进货来源，食品原料系从有营业资质的供货商购进，局动检站每日对生鲜猪肉、牛羊肉合格情况监督检查。现场室内卫生条件良好。因您未接电话故我所工作人员无法告知核实结果。2024年4月22日12时11分、4月23日16时11分、4月28日9时36分，我区汉兴街市场监督管理所工作人员多次通过电话18186122008向您核实相关情况，您均未接电话，请您在工作日拨打我所办公电话18186122008反馈详情。【经办单位：江汉区汉兴街市场监督管理所】