为什么橘子摇后会变甜

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为什么橘子摇后会变甜

为什么橘子摇后会变甜呢?这是不少人都困惑的问题。

其实在摇柑橘的时候，柑橘就在盆中碰撞，运动，而这个过程柑橘都会做呼吸作用，而这个呼吸作用消耗的是柑橘中带有酸味的物质，运动到一定程度，呼吸到一定程度，物质一直被消耗，当酸味降低，那么柑橘就不会很酸，就会变甜。