冷藏水果的一些误区

接下来武汉通小编就以冷藏水果的一些误区为例，来给大家介绍下冷藏水果的一些误区还是先了解一下这些知识科普吧，想学习的朋友看过来!

冷藏水果的一些误区

1、储存前清洗水果

很多水果表面都会有一层果粉、果霜保护，清洗掉就会大大缩短水果的保质期，同时也会加速水果表皮的腐烂。如果有些水果已经清洗过，可以用干毛巾、纸巾仔细擦拭，吸干表皮水分，再放入冰箱冷藏。

2、把没熟透的水果放进冰箱

保存水果，需要先分清水果是“已熟型”还是“后熟型”。

3、已熟型水果

“已熟型”是指在采收时已经成熟的水果，比如葡萄、苹果、草莓等，应该先装进保鲜袋，防止水分流失，再放入冰箱冷藏。

4、后熟型水果

“后熟型”是指在采收时还未完全成熟的水果，比如柿子、猕猴桃、榴莲、芒果等，必须摆放在室温环境继续熟化(和苹果、香蕉放在一起，室温保持20-27摄氏度)，再酌情考虑是否放进冰箱。因为未完全熟透的水果放进冰箱，会因为低温寒害而持续处于未熟状态，被冻伤黑化，就算移至室温，也会很快腐败。