红心柚是靠染色变红的吗

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红心柚是靠染色变红的吗

其实，我们平常吃到的红心柚，果肉的红色是天然形成的，红心柚的果肉比普通的透明色柚子中多了两种叫作：β-胡萝卜素(胡萝卜里含有)和番茄红素(番茄中含有)的色素，它们使得红心柚的果肉呈现红色。这两种色素在其他的水果和蔬菜中也很常见，而且对身体无害，所以大家并不需要担心红心柚的安全性。

说到“被染色”的水果，柚子并不是第一个中招的，今年夏天蝌蚪君还做过一个关于“西瓜染色”的实验，以破解“打针西瓜”的谣言。而这些“染色”水果，最常被认为的染色方式就是“打针”，将色素或者甜味剂等物质用注射器注入到水果当中。