薜荔果的营养分析

在平时生活中人们也会经常食用一些水果，而且现在市面上水果的品种非常多，而今天武汉通小编为大家进行了整理相关的一些知识要点，供大家参考，希望对大家有帮助。

薜荔果的营养分析

100克薜荔果中含水分82.3克，蛋白质0.7克，脂肪0.8克，纤维3.5克，碳水化合物3.4克，硫胺素0.O2毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.6毫克，钙24毫克，磷24毫克，铁0.3毫克。

此外，还含有脱肠草素、佛手柑内酯、维生素等。其乙醇浸出液中可分离出5种。

晶体：内消旋肌醇、芸香式、B-谷甾醇、蒲公英赛醇乙酸脂及卜香树脂醇乙酸脂。

果实中另含有一种凝胶质样物质，水解后可生成葡萄糖、果糖及阿拉伯糖等。