柿子有哪几种吃法

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柿子有哪几种吃法

第一个“哄柿子”，这个是最容易的了，就是等到柿子自然成熟，变得柔软时，自然就没有涩味，变得很甜，在老家就叫“哄柿子”。

第二个“柿子馍”，有以下两种不同的做法，一种是将柿子的果皮晒成干，研磨成面粉状，用来蒸馒头，这个做法很甜，但面不太细，吃起来比较粗糙，而且需要很多柿子皮。另外一种是把哄柿子煮成果酱、磨成面粉做面条、蒸或烙饼都行。

第三个是做成柿饼。柿子很不容易放置贮存完好，出现变软的情况以后，放不了几天就会坏掉，所以一般在极其硬的时候就用来做柿子饼。

可以看一下柿子是怎么慢慢地变成柿子饼，过程十分神奇且诱人，之后你就会知道柿子的奥妙啦。

第四个是“懒柿子”，在北方这是最常见的一种食法，因为北方的水果不多，柿子刚长到青色，就有很多小伙伴开始想办法，直接吃起来会很涩，但在温水中浸泡4天左右，就会退去涩味，变得很爽口香甜。这种食用的方法叫“懒柿法”。

第五个是“烤柿子”，上面的方法时间太长，很多小伙伴都等不到，于是就开始烤柿子，就是烧一堆火，把柿子直接扔进烤箱，最后扒拉出来，柿子的外皮已经烧掉了，此时柿子的涩味也已经消退，甜甜的热乎乎的。