柿子可以带皮一起吃吗

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柿子可以带皮一起吃吗

柿子最好不要连皮一起吃。

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。