薜荔果是怎么做凉粉

关于薜荔果是怎么做凉粉的问题，是朋友们一直都比较关注的，今天就一起来了解下薜荔果是怎么做凉粉的问题，大家看完记得分享哦。

薜荔果是怎么做凉粉

将摘下的凉粉果切开，把里面的籽装进一个纱布口袋，放入一盆凉开水里浸泡一会儿。

然后用力反复揉搓挤压，看着乳白色的胶汁从口袋渗出，就这样一直把果籽里饱含的胶质全部挤出来。

然后把口袋提出来，撇去水中的果籽等杂质，让水静止放置。

半小时后，大功告成，胶质自动凝结成了晶莹剔透、爽滑脆嫩的凉粉形成了。

好大一盆果冻啊，哈哈!这时候盛出一碗，加上些蜂蜜和桂花，吃起来香甜滑嫩，过瘾!如果炒一些芝麻、花生碎放在里面，再加上些佐料，放在冰箱里冷藏一个小时，味道就更美了。

凉粉的爽滑、芝麻的醇香、花生的酥脆、再加上蜂蜜的甘甜，一次可以吃好几碗有没有。

因为薜荔果的种子成熟之后会从薜荔果的果实中采用爆破的方式喷射出来，而这种爆破的声音和薜荔的声音是非常相似的，所以这有可能是薜荔果叫做薜荔果的一个重要原因，当然这是个人的主观猜测，实际是否如此有待考证。