梨子的营养价值是什么

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梨子的营养价值是什么

梨含有多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质。

含有天门冬素，对保护肾脏有益。

含有的维生素B1.B2，对调解神经系统、增加心脏活力、减轻疲劳有一定作用。

梨子能提供钾和纤维质。

选购时要注意果实坚实但不可太硬。

并避免买到皮皱皱的、或皮上有斑点的果实。

梨子自古被尊为“百果之宗”，可以治咳润肺。

可惜大家只知其功效，而忽略其性质是否适合自己的体质。

梨子不错能清心润肺，但它性质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖亦可。

不同种类的梨子性寒程度亦有异。

例如我们常吃的天鸭梨偏寒，跟小巧玲珑的香梨和个子较大的贡梨性质差不多，而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则更寒凉。

梨味甘微酸、性寒、无毒，具有“润肺凉心，消炎降火，解痰毒酒毒”的作用。

还有一定量的蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素B1.B2.苹果酸等。

梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。

它水分充足，富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。