我入职了一家公司一个多月了但是没有跟我签订实习协议 说好的2

我入职了一家公司一个多月了但是没有跟我签订实习协议 说好的20号发工资也没有发 公司小还有融资跟上市 我可以举报或者仲裁吗 具体的流程是什么呢 律师回复：向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁