你知道鳄鱼肉的功效都有哪些吗

鳄鱼，拉丁学名Crocodylus siamensis，英文名称Siamese crocodile，科属分类，动物界 Fauna 、脊索动物门 Chordata、脊椎动物亚门 Vertebrata 、爬行纲 Repitilia、初龙下纲、鳄型总目、鳄目 Crocodylia→部属三科：鼍科 Alligatoridae、鳄科Crocodylidae、长吻鳄科Gavialidae。鳄鱼不是鱼，是爬行动物，鳄鱼之名，或是由于其像鱼相同在水中嬉戏，故而得名。

研究标明，鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其间富含人体所必需氨基酸份额适中，并且还富含对人体有很高营养价值的高档不饱和脂肪酸以及多种微量元素;鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香;同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的成效，因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的医治作用。另外，由于鳄鱼肉富含高效抗体和独特结构的血红蛋白，能够极快地进步人体免疫力和血液摄氧才能，可极大地进步人体的健康质量。

鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优异的鳄鱼肉不但好吃，并且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的成效，常常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最佳是带皮吃，由于鳄鱼皮富含丰厚的胶质，能有用的防治骨质疏松，并有润肤养颜的成效 。

鳄鱼肝

据记载，鳄鱼肝有补脑、生新血、去湿气、滋阴养肝、明目的成效。能够医治晚年性白内障、视力减退等。疗病方：鳄鱼肝一副、金石斛10克、谷精草10克、枸杞子10克，炖服。主治多种眼病、再生妨碍性贫血、白血病等 。

鳄鱼肾

补肾益气，食用方法：鳄鱼肾一对、加少数木瓜、薏苡仁、白茯苓或鲜枸杞叶清炖。清肺化痰、止咳平喘。食用方法：鳄鱼肉100克、鲜百合 30克、鳄鱼肺一副、胡萝卜50克、黄芪10克，同炖。能够改进环境污染、吸烟等形成的肺功用危害，并可减轻肺结核表现 。

鳄鱼骨

强筋健骨、填精益髓，通和血脉;对风湿骨痛有效果。鳄骨粉中富含很多的活性钙和磷等，亦可用于防止和医治晚年骨质疏松、婴幼儿缺钙等。食用方法：可选优异带骨鳄鱼肉适当，配伍少数准山、胡萝卜、生姜、排骨同炖，滋味香甜幽香 。

鳄鱼脂肪

有舒通经络、消炎止痛、提神醒脑的成效。《本草纲目》记载：“鼍(鳄鱼)脂，主治肌肤病和恶疮。”现代临床试验证实，鳄鱼油有促进血液循环、舒筋活洛、消除疲惫的效果;对筋骨痉痛、安排伤害、青紫瘀肿、冻疮、头痛、胃脘痛、蚊虫叮咬、肌肤风疹等，用鳄鱼油少量，涂抹于太阳穴、印堂、人中、胃脘及痛苦部位，不断擦拭作用显著。此外。鳄鱼脂肪仍是国际上多种知名品牌化妆品质料，有极高的经济开发 。

鳄鱼掌

鳄鱼掌集各种精华于一身，富含丰厚的动物胶原蛋白，有滋阳壮阳、补肾固精和护肤养颜的成效，能够增强肌肤弹性，消除和护肤养颜的成效，能够增强肌肤弹性，消除皱纹，十分合适快节奏的都市男女 。

鳄鱼血

具有消炎、清热解毒、消肿瘤成效，对肺癌、白血病等有格外的效果。据最新研究标明，鳄鱼毕生不患癌症，其血液中血红蛋白氨基酸链有着十分独特的结构，携氧才能超越其它动物的100倍以上，血液中富含极为丰厚的超氧化物歧化酶(SOD)和一种超级缩氨酸(SP)，对肿瘤细胞具有极强的按捺和杀灭才能;此外，科学家还从野生湾鳄血液中提取了一种超级抗生素——克罗迪林(crocdilin),可杀通常抗生素不能杀灭的细菌。鳄鱼血的价值不只是在于医治癌症方面;据试验，其血清还能够杀灭令人惊惧的艾滋病毒。现在，科学家们正在赶紧研究，在不久的将来，鳄鱼血药品将会应用于临订，造福全人类!在东南亚国家，大家常用健康的鳄鱼血焗饭，将新鲜的鳄鱼血与淘洗的优异大米混匀搅拌，然后蒸熟即成。鳄鱼血焗饭是一种香甜的热带小吃，补养香甜，美不胜收 。