蛋黄果和鸡蛋果不一样?鸡蛋果的食用方法

一、蛋黄果和鸡蛋果不一样

1、属性不同

黄果是柿目、山榄科乔木或灌木植物，其种类可达到100种。而鸡蛋果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，仅有紫果和黄果两大类。所以说蛋黄果和鸡蛋果最直观区别就是属性不同。

2、形态不同

蛋黄果枝叶互生，花通常着生于叶腋，无柄或具柄。花冠近钟形，花药披针形，基部心形。鸡蛋果叶纸质，花梗长4-4.5厘米，苞片绿色，宽卵形或菱形，长1-1.2厘米，花药长圆形，长5-6毫米。

3、果实不同

蛋黄果浆果近球形或卵形，果皮肉质，种子少数或仅1枚，球形或卵形，种皮光滑，长圆形或线形。鸡蛋果浆果卵球形，直径3-4厘米，纵径5-7厘米，横径4-6厘米，果皮革质坚韧，比较光滑。

4、产地不同

蛋黄果原产自马来西亚、澳大利亚、太平洋岛屿和美洲热带，我国广东、广西、云南引种栽培1种。鸡蛋果原产安的列斯群岛，主要生长在海拔180～1900米的山谷丛林中。

二、鸡蛋果的食用方法

1、做果汁

用鸡蛋果做果汁是他最常见的食用方法，他做果汁的方法与其他水果做果汁的方法并不相同，这种水果做果汁的方法特别简单，只需要准备两个新鲜，鸡蛋果把它从中间切开挖出里面果肉直接放在杯子中，然后加少量白糖，再冲入适量的凉白开，调匀后就能得到美味的鸡蛋果果汁。

2、做果酱

鸡蛋果还能做成果酱，以后再吃，再用鸡蛋果做果酱时，一定要把它的果皮去掉，取出里面的果肉，放入适量冰糖调匀腌制，糖全部化开以后直接放在不锈钢锅中加热煮开，再用小火慢慢熬，熬成浓稠的酱状以后，关火取出降温就能得到美味的鸡蛋果果酱，平时吃面包或吃馒头时，涂抹适当的果酱，都会感觉味道特别好。

3、泡酒

鸡蛋果不但果肉可以吃，它的果皮也可以食用，人们把它果皮外层的老皮削掉以后，得到了果皮切成丝状，直接放在白酒中浸泡，泡好以后的白酒直接喝能为人体补充丰富营养，也能补脾健胃，驱寒止痛。

鸡蛋果的果皮在收取以后清理干净，放到阳光下晒干，还能长期保存，人们在需要时还能用晒干后的鸡蛋果皮泡水喝，这样也能让人体吸收鸡蛋果中的丰富营养。