湖北人酒桌怪象:少è§åв酒ã€èŒ…五洋,å而å爱这4款,你都å–过å—

美食作者:武汉通日期:2023-1-22点击:689

“楚塞三湘接,è†é—¨ä¹æ´¾é€šã€‚â€

“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州。â€

自å¤ä»¥æ¥ï¼Œæ¹–北çœéƒ½æ·±å—文人墨客褒赞,这里ä¸ä»…风光秀丽,还有ç€éžå¸¸æ‚ ä¹…çš„åŽ†å²æ–‡åŒ–,先秦时期的楚文化便诞生于此。

湖北地处我国中部地区,借ç€å…¶å¾—天独厚的自然环境,æˆä¸ºæˆ‘国éšè—的“酿酒大çœâ€ï¼Œä¸ä»…产é‡ä¸°å¯Œï¼Œè¿˜é…¿é€ å‡ºäº†å¾ˆå¤šå酒,而且湖北çœçš„饮酒文化éžå¸¸æµ“éƒï¼Œé„‚西之地éžå¸¸ç››è¡Œå–早酒。

ä½†æ˜¯å½“åœ°äººé…’æ¡Œä¸Šæœ‰ä¸€ä¸ªæ€ªè±¡ï¼šåœ¨é…’æ¡Œä¸ŠåŸºæœ¬å¾ˆå°‘è§æœ¬åœ°æœ‰å的劲酒ã€ä¹Ÿå¾ˆå°‘è§åˆ°ä¸€çº¿å¤§ç‰Œï¼Œä¾‹å¦‚“茅五洋â€ï¼Œè¿™æ˜¯ä¸ºä»€ä¹ˆå‘¢ï¼Ÿ

湖北人å–酒怪象:少è§åв酒ã€èŒ…五洋

其中,劲酒作为湖北当地有å的特色产业酒,因其主打“å¥åº·é¥®é…’â€çš„ç†å¿µï¼Œæ‰€ä»¥ç¡®å®žå¸å¼•了ä¸å°‘é…’å‹çš„é’ç,但因为采用å°ç“¶åŒ…装,一人独饮还å¯ä»¥ï¼Œæœ‹å‹èšä¼šæ˜¾ç„¶ä¸æ˜¯å¾ˆåˆé€‚。

而对于茅五洋一线大å“牌æ¥è¯´ï¼Œå¥½å–是好å–,但它的价格也是éžå¸¸â€œå¥½çœ‹â€ï¼Œæ™®é€šè€ç™¾å§“很难负担得起。

因此务实的湖北人å–酒也很务实,他们å爱的这4款酒,个个都是纯粮佳酿,好å–ä¸è´µï¼Œçœ‹çœ‹ä½ éƒ½å–过å—?

第一款:黄鹤楼酒

“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州â€ï¼Œè¿™é¦–诗正是诗仙æŽç™½é€åˆ«å¥½å‹æ—¶å†™çš„,å¤ä»£çš„黄鹤楼ä¸ä»…是文人墨客的相èšä¹‹å¤„,还是å“å°æ¹–北美酒的ç»ä½³ä¹‹åœ°ã€‚

这款酒作为è€ç‰Œå酒,在当åˆä¹Ÿæ˜¯ç«é了大江å—北,也是湖北唯一获得“åé…’â€è£èª‰çš„白酒å“牌。

这款酒的典型特点就是“大曲清香â€ï¼Œä»¥ç³¯é«˜ç²±ä¸ºé…¿é€ åŽŸæ–™ï¼Œé‡‡ç”¨ä¼ ç»Ÿçš„â€œæ¸…è’¸äºŒæ¬¡æ¸…â€çš„酿造工艺,最终出厂的酒,酒花绵密æŒä¹…ï¼Œå…¥å£æ¸…甜,è½å£ç»µæŸ”ï¼Œè™½ç„¶åŽæ®µå›žç”˜æœ‰äº›è®¸æ‚味儿,但其酒香很足,很有自己的清香特点。

第二款:å›ä¸­å…ƒç§è—é…’

此酒还有ç€â€œå°é£žå¤©â€ä¹‹ç§°ï¼Œè¿™æ˜¯å› ä¸ºå®ƒçš„酿造原料和酿造工艺都无比接近茅å°ï¼Œå£æ„Ÿç¥žä¼¼é£žå¤©ï¼Œæ‰€ä»¥æœ‰æ­¤ç¾Žç§°ã€‚

而且此酒的创造人更是被称为中国酱酒大师的曾传政,曾拜师于茅å°åŽŸå‰¯åŽ‚é•¿æŽå…´å‘,一心研究“茅香â€ï¼Œé…¿åˆ¶ç›®çš„就是为了打造一款高性价比的“平价茅系酱酒â€ï¼

它以茅å°åŒæ¬¾çš„ “红缨å­ç³¯é«˜ç²±â€ä¸ºé…¿é€ åŽŸæ–™ï¼Œé…¿é€ å·¥è‰ºæ›´æ˜¯é‡‡ç”¨é…±é…’æœ€å¥½çš„â€œ12987â€å¤§æ›²å¤æ²™å·¥è‰ºï¼Œç»è¿‡æ•´æ•´1年酿制,6年储è—的时间æ‰å‡ºåŽ‚ï¼Œæ‰€ä»¥å£æ„Ÿå’Œé£žå¤©æœ‰å¼‚曲åŒå·¥ä¹‹å¦™ï¼Œå…¥å£é†‡åŽšç»†è…»ï¼Œé…±é¦™æµ“éƒï¼Œå–完让人回味无穷。

酒花更是浓密丰富,ç»ä¹…䏿•£ï¼Œå…¥å–‰é¡ºæ»‘èˆ’çˆ½ï¼Œä½™å‘³æ‚ é•¿ï¼Œå¦‚æ­¤é…’è´¨å’Œå£æ„Ÿï¼Œå”®ä»·å´åªæœ‰ç™¾å…ƒï¼Œæ€§ä»·æ¯”æžé«˜ã€‚

åªå¯æƒœé…’厂åªé‡é…¿é…’,ä¸é‡è¥é”€å’Œå®£ä¼ ï¼Œå气也没有其他åŒä»·ä½çš„高,å´ä»æ—§å‡­å€Ÿå…¶ä¼˜çº§é…’质,收获了一致好评ï¼

第三款:白云边15

这款酒的知å度相对æ¥è¯´æ¯”较高一些,凭借ç€å…¶ç‹¬ç‰¹çš„“兼香型†酒质,收获了ä¸å°‘é…’å‹çš„喜爱。

因为此酒在酿制工艺上以“浓香â€ä¸ºåŸºç¡€ï¼Œå†é€šè¿‡â€œé«˜æ¸©å‘é…µåŠå †ç§¯â€ç­‰ç»å…¸çš„酱香工艺酿制而æˆï¼Œé…’香也兼具两者的风味,所以å«â€œå…¼é¦™åž‹â€ç™½é…’。

æ­¤é…’çš„å£æ„Ÿæ¯”较醇厚,入喉ä¸è¾£ä¸åˆºæ¿€ï¼ŒåŽæ®µå›žç”˜æ²äººå¿ƒè„¾ï¼Œå而有一股甘甜回味,酒香更是把浓香和酱香结åˆçš„自有风味,å–完让人回味无穷。

第四款:稻花香酒

一说“稻花香â€ï¼Œå¾ˆå¤šäººçš„第一ååº”å°±æ˜¯ï¼šè¿™ä¸æ˜¯ä¸ªå¤§ç±³ç‰Œå­å—?

ä½†å®žé™…ä¸Šè¿™æ¬¾é…’äº§è‡ªæ¹–åŒ—ï¼Œä»¥äº”è°·ä¸ºé…¿é€ åŽŸæ–™ï¼Œé‡‡ç”¨ä¼ ç»Ÿçš„æ··è’¸ã€æ··çƒ§ã€æ³¥çª–å‘酵工艺酿制而æˆï¼Œæœ€ç»ˆå‡ºåŽ‚çš„é…’çª–é¦™å足,而且还是我国å大浓香白酒之一,å—到了很多酒å‹çš„喜爱。

此酒入å£ä¹‹åŽï¼Œç”œæ¶¦æ„Ÿè¾ƒå¼ºï¼Œç»µç”œæ— æ¯”,而死入喉ä¸è¾£ï¼Œæ›´é‡è¦çš„æ˜¯ï¼Œä»·æ ¼éžå¸¸äº²æ°‘,性价比很高。

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